ヨーグルトの健康への効果

ヨーグルトは、細菌培養で発酵させた乳から作られた乳製品です。ミシガン大学統合医療プログラムは健康でバランスのとれた食事の一環としてヨーグルトを推奨しています。 1日当たり1~3食分の乳製品が推奨され、ヨーグルトはこれらの食べ物の1つまたはすべてを補うことができます。冷凍ヨーグルトは、アイスクリームのための優れた低脂肪代替品で、さまざまな味があります。

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栄養素

「世界一の健康食品」は、健康に必要なミネラルやビタミンなどの栄養素が豊富であることから、ヨーグルトを推奨しています。ヨーグルトのミネラルには、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、セレン、亜鉛が含まれ、これらは健康な細胞、骨、歯の形成、ならびに神経系および免疫系の機能にとって重要です。英国の乳製品弁護士は、ヨーグルトやヨーグルトのトリートメントには、必須の水溶性および脂溶性のビタミンが豊富であるとアドバイスしています。これらには、ビタミンB-2、B-12およびB-1が含まれる。冷凍ヨーグルトは豊富なミルクから作られ、脂溶性ビタミンAとDも含まれます。

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消化器系の健康

凍結したヨーグルトには、プロバイオティクスの消化器系の利点があります。健康ウェブサイトAskDrSears。コムは、ヨーグルトを生産するために使用される乳酸菌は、ストレプトコッカス・サーモフィルス（Streptococcus thermophilus）およびラクトバチルス・ブルガリ（Lactobacillus bulgaris）を含むと説明している。これらの細菌は、消化機能を高め、アレルギー反応を減少させ、乳糖不耐性の個体における乳糖消化を助けることができる。ヨーグルトはまた、炎症性腸疾患またはIBDの症状を軽減するのに役立つ。

<！心臓血管の健康

ヨーグルトは、冷凍品種を含み、良好なコレステロールレベルを促進する健康な脂肪に繊維を変換することによって、心臓および血管の健康を維持および改善するのにも役立つ。これは、高密度脂質、またはHDLと呼ばれる健康なコレステロールのレベルを上昇させ、不健康な低密度脂質またはLDLのレベルを低下させるのに役立ちます。ヘルスサイト「世界の健康食品」は、この効果が、高コレステロール、高血圧およびアテローム性動脈硬化症、または動脈の硬化および狭窄を含む心臓血管疾患のリスクを軽減するのに役立ち得ることに留意している。