フラックスシードの血糖指数
目次:
- 今日のビデオ
- 血糖指数と血糖
- 健康への配慮
- - <！血糖指数が低い食品には、繊維が多い食品と新鮮で未加工の食品が含まれます。写真のクレジット：mathieu boivin / iStock / Getty Images
- 亜麻仁は食物繊維が多い。亜麻仁はオメガ3脂肪酸の高い含有量で人気が高まっており、心臓の健康に有益な影響を与えています。亜麻仁は、高濃度の健康な脂肪と共に食物繊維が多く、血糖指数が比較的低い。 「Journal of Medicinal Food」に2005年に発表された研究では、健常人における亜麻繊維の摂取が血糖値の改善につながることが分かった。
- パッケージに記載されていないので、特定の食品の血糖指数を知ることは容易ではないかもしれません。さらに、食物血糖指数は、その総栄養成分も考慮していないため、食物繊維や脂肪含量などの他の栄養素を考慮することが重要です。毎日さまざまな新鮮な繊維を含む食品を食べる。
血糖指数は、炭水化物含有食品が血糖値とインスリン値をどれだけ上昇させるかを測定するツールです。あなたの血糖応答は複雑な炭水化物を消費した後にかなり変化し、血糖指数はこれらの変化をより正確に示す指標となります。糖尿病の場合、血糖指数は、他の方法に加えて、グルコース管理の微調整に役立つツールになります。
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血糖指数と血糖
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高血糖指数食品は、血糖値が急上昇する原因となる可能性があります。血糖値が急激に上昇すると、膵臓にインスリンが生成され、グルコースを代謝させて血流に入るようにするホルモンが生成されます。時間が経つと、過活動膵臓は身体の血糖値を調節する能力を弱め、最終的に糖尿病になる可能性があります。逆に、低血糖指数食品は、糖が徐々に血流に入り、体にインスリンを産生する時間を与え、効果的に血糖値を調節します。
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低血糖指数食品
<！ - > <！ -- <！血糖指数が低い食品には、繊維が多い食品と新鮮で未加工の食品が含まれます。写真のクレジット：mathieu boivin / iStock / Getty Images
血糖指数の低い食品には、生鮮、未加工、未加工の繊維が多いものが含まれます。血糖指数の低い食品には、全粒小麦や全粒粉のパン、低脂肪のヨーグルト、ミルク、サクランボ、グレープフルーツ、リンゴ、ナシ、プラムなどの果物が含まれます。血糖指数の高い食品には、スイカ、ジャガイモ、コーンチップス、キャンディー、コーンフレークなどがあります。繊維含量と同様に、食品の脂肪含量も血糖指数スコアを下げることができ、キャンディーバーを健康な選択のように見せます。米糖尿病協会によると、料理と熟度も食品の格付けに影響を与える。
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亜麻仁は食物繊維が多い。亜麻仁はオメガ3脂肪酸の高い含有量で人気が高まっており、心臓の健康に有益な影響を与えています。亜麻仁は、高濃度の健康な脂肪と共に食物繊維が多く、血糖指数が比較的低い。 「Journal of Medicinal Food」に2005年に発表された研究では、健常人における亜麻繊維の摂取が血糖値の改善につながることが分かった。
考察
食物の栄養成分の総量を確認してください。写真のクレジット：Brian Jackson / iStock / Getty Images
