チキンエッグ栄養

チキンエッグは、しばしば高コレステロール含有量のために害されます。しかし、これらの安価なタンパク質源は、実際には莫大な栄養を提供し、健康な食事に役割を果たします。卵は独りで食べたり、焼き菓子、ソース、プディング、アイスクリーム、キャセロールなどで使用することができます。

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大量栄養素

大きな鶏卵には72カロリーが含まれています。卵の脂肪含量は4.75gであり、これらの1.55gが飽和している。卵には微量の炭水化物が含まれていますが、1食分あたり6.8gのタンパク質が多く含まれています。卵白には、このタンパク質が3.47g含まれています。

<！他の栄養素卵は少量のカルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛、銅、マンガン、セレンを提供します。彼らはまた、ほとんどのビタミンB、ビタミンE、K、Aの供給源です。世界の健康食品のウェブサイトによると、卵黄はビタミンB群の新しい添加物であるコリンの良い供給源です。卵黄はルテインの源でもあり、視力に役立つ抗酸化物質です。

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考察

鶏卵はどのようにしてカロリーと脂肪含量に影響を与えますか？硬く茹でた柔らかく沸騰した卵には、カロリーや脂肪が含まれていません。揚げ卵は92カロリーと7gの脂肪を含み、スクランブルエッグは101カロリーと7.45gの脂肪を含む。バター、マーガリン、ベーコングリース、または調理油ではなく、ノンリッチ調理スプレーを使用すると、これらの追加のカロリーと脂肪を最小限に抑えることができます。食中毒の一種であるサルモネラ菌のリスクを減らすために、卵を徹底的に調理する必要があります。

<！コレステロール

大規模な卵全体に、213mgのコレステロールが含まれています。アメリカ心臓協会（American Heart Association）は、コレステロール低下薬やコレステロールの高い人は、毎日200mg以下の食べる必要がありますが、通常のコレステロール値を持つ人は1日300mg以下に固執すべきだと言います。卵が朝食で摂取された場合、後日、コレステロールを減らしてコレステロールを抑えます。卵黄には栄養素であるルテインとコリンの大部分が含まれているので、完全に摘出するのではなく、卵全体をいくつかの卵白と混ぜて、コレステロールやカロリーの少ない部分を大きくすることを勧められます。

卵の使用