シェフのサラダ栄養情報

これらのサラダには通常、ハム、七面鳥、チーズ、卵黄、トマト、氷菓子レタス、ドレッシングが含まれていますが、サラダの栄養成分に影響を及ぼす成分とその割合は変わります。

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栄養の事実

レストランのシェフサラダのカロリーは、ドレッシングを含まない約317から560までさまざまです。低カロリーサラダには通常のチーズの代わりに減脂肪のチーズが含まれていますシェフサラダの脂肪は、16〜43グラム、タンパク質含有量は25〜32グラムの範囲であり、炭水化物含量は12〜21グラムの範囲である。飽和脂肪含量は、1日の値の6〜11グラム、または25〜55パーセントであり、繊維含量は、DVの2〜4グラムまたは8〜16パーセントで変動する。飽和脂肪は高コレステロールと心臓病のリスクを高めることができますが、繊維の消費は逆の効果を持つことがあります。

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微量栄養素情報

これらのサラダはすべてナトリウムが多く、ナトリウムのDVの58〜75％を占めています。あまりにも多くのナトリウムを消費すると、高血圧のリスクが上昇する可能性があります。シェフのサラダは、通常、カルシウム、鉄、ビタミンA、Cの良い供給源です。強い骨にはカルシウム、赤血球を形成するための鉄、健康な視力にはビタミンAが必要です。ビタミンCは抗酸化物質として作用し、創傷を治癒するのに役立ちます。