カロリー

バターナッツのスカッシュは、黄褐色の皮としっかりしたオレンジの果肉を持つ、冬のスカッシュの一種です。脂肪およびタンパク質が低く、炭水化物が多いこの野菜は、マイルドでわずかに甘味があり、典型的には沸騰または蒸しにより調製される。

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コンポーネント

典型的なバターナッツの半分は平均680gです。米国農務省によると、その部分のうち、約71gは炭水化物、6gはタンパク質であり、1g未満は脂肪である。残りは、消化不能な物質、他の栄養素、水で構成されています。

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カロリー

米農務省（USDA）によると、バターナッツの半分は680gで合計272カロリーが含まれています。炭水化物はその部分で242カロリーを供給します。タンパク質は約25カロリーを供給し、脂肪はわずか5カロリーしか提供しない。

総カロリー摂取量

1日当たり平均的なカロリー摂取量の14％と同じ量のバターナッツ搾り汁が使用できます。このパーセンテージは、1日当たり2,000カロリーの標準食に基づいています。

<！栄養素

ビタミンA、C、E、B6、チアミン、ナイアシン、葉酸、パントテン酸などのビタミンも多く含まれています。また、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、銅、マンガンなどのいくつかの食物ミネラルもバターナッツで利用できます。