赤ブドウに対するアレルギー

食物アレルギーは、成人の約4％に共通する問題です。牛乳、大豆、小麦、卵、ナッツ、魚介類などの食品に対するアレルギーが最も一般的ですが、あらゆる種類の食物にアレルギーが起こります。赤ブドウへのアレルギーは、レーズン、ワイン、ジュースなどのブドウやブドウ製品への反応を引き起こす可能性があります。

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原因

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赤ブドウへのアレルギーは、人の免疫系が誤って食品を外国で潜在的に有害な物質であると識別した場合に発生します。免疫系は、赤ブドウに対して免疫グロブリンEまたはIgEとして知られる抗体を形成する。次回赤ブドウまたはブドウ製品を食べると、IgEは食品に反応し、アレルギー反応の症状をもたらす化学物質の放出を引き起こします。

<！赤血球へのアレルギー反応の症状は、通常、摂取後数分から1時間の間に起こります。症状は皮膚に限られ、かゆみや蕁麻疹のように見えるかもしれませんが、吐き気、嘔吐、息切れ、咳、声の変化、めまいなどの症状を伴う全身反応が起こります。重度の全身反応はアナフィラキシーと呼ばれ、生命を脅かす。

<！潜在的なアレルゲン

赤ブドウへのアレルギーのある人は、ブドウ自体またはブドウの他の物質にアレルギーがあるかもしれません。酵母、農薬およびカビはブドウで見いだされ、アレルギー反応の潜在的原因である。ぶどう製品にはしばしば亜硫酸塩が添加されており、これは反応を引き起こす可能性のある別の汚染物質です。

診断

注意深い歴史、またはアレルギー反応につながる出来事の考察は、原因を特定するのに役立ちます。赤ブドウが摂取されるたびにブドウへの反応が起こると、ブドウ自体が最も原因である可能性があります。断続的に反応が起こると、ブドウの汚染物質である可能性がより高くなります。アレルゲンで皮膚表面を引っ掻き、皮膚反応を測定することを含む皮膚の斑点検査も、診断に有用であり得る。処置

赤ブドウおよび赤ブドウを含む可能性のあるすべての製品の回避は、赤ブドウアレルギーの基本的治療である。偶発的なばく露が起こると、抗ヒスタミン剤は局所的または皮膚反応のために与えられる。より全身性のアレルギー反応のために、注入可能なエピネフリンが反応を逆行させるために与えられる。エピネフリンを必要とする全身反応がある人は、できるだけ早くさらなる評価と治療のために救急部に行くべきです。