低脂肪および低コレステロールの食事計画
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食事中の飽和脂肪を制限することで、コレステロール値を低下させる低脂肪食事計画に役立ちます。飽和脂肪は、不健康な低密度リポタンパク質またはLDLコレステロールを上昇させ、動脈を詰まらせ、心臓への血流を減少させ、心臓病を危険にさらします。栄養豊富で楽しい食べ物がたくさんあり、食事中の飽和脂肪を置き換えることができます。
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<！ - 1 - >肉、鶏肉、魚
目に見える脂肪をすべて取り除いた赤身肉に注目してください。皮膚のない鶏や七面鳥を買うか、食べる前に肌を取り除く。肉と家禽には飽和脂肪が含まれていますが、脂肪の摂取量を減らして脂肪の摂取量を減らし、タンパク質を得ることができます。魚は通常、肉または家禽よりも飽和脂肪含量が低い。マグロ、サバ、サーモン、ニシン、ハリバットは、オメガ3脂肪酸がコレステロールを改善します。少なくとも週に2回、魚を食べる。揚げ物の代わりに、肉、鶏肉、魚を焼く、焼く、焼く。
<！ - 2 - >果物と野菜
果物や野菜は脂肪が少なく、コレステロールがありません。国立コレステロール教育プログラムは、少なくとも3〜5人分の果物と野菜を1日に食べることを推奨しています。一度に肉のない食事を取るために、多くの果物や野菜をサイドとして、サラダで、またはメインディッシュとして使用してください。果物、ニンジンスティック、セロリを軽食に利用できます。新鮮な、凍結した、または缶詰の果物を食べるが、砂糖を加えた製品は避ける。食事中の野菜や蒸し野菜を強調する。揚げ物やクリーミーなスタイルの野菜は避けてください。
<！全粒粉は、粉砕工程を経る精錬された穀物よりも多くの繊維および栄養素を提供する。メーカーは栄養素を洗練された製品に戻しますが、穀物全体にはまだビタミンやミネラルが多く含まれています。全粒粉は、脂肪が多い食品の誘惑を避けるために、あなたに満腹感を与える一方、消化を助けます。脂肪摂取を減らし、コレステロールをコントロールするために、全粒パンとパスタを食事に加えます。全粒粉の穀物とオートミールを朝食の一部にします。他の全粒穀物には、玄米、大麦、そば、野生イネ、および空気ポップコーンが含まれる。低脂肪のオプション
食品を調製する際に、不飽和脂肪で置き換えてバターやその他の脂肪添加物を使用しないでください。不飽和脂肪はコレステロールレベルを改善する。調理にはオリーブ、キャノーラ、ピーナッツ油を使用してください。肉のように、乳製品はタンパク質と飽和脂肪を持っています。全乳製品より低脂肪または無脂肪乳製品を選択してください。卵黄の代わりに卵白を使用してください。あなたはお菓子のための衝動があるときに低脂肪または脂肪フリーのスナック製品をお楽しみください。ゼリービーンズや赤い甘草などの脱脂したキャンディーは、脂肪族チョコレートよりも優れた選択肢です。レストランで加工食品や揚げ物に使用されるトランス脂肪酸を排除する。水素化油から作られた脂肪は、食品を長くしますが、LDLコレステロールを上昇させます。トランス脂肪はまた、保護的な高密度リポタンパク質またはHDLコレステロールを低下させ、過剰なコレステロールの動脈を浄化するのに役立つ。
