ビタミン&ミネラルズは乳製品から何を提供していますか？

健康な大人の男性と女性には毎日約3カップの乳製品が必要ですが、米国農務省が推奨しています。 1つの乳製品は、ミルク1カップ、モッツァレラやチェダーのような硬いチーズ1 1/2オンス、ヨーグルト1カップ、またはコテージチーズ2カップに相当します。乳製品はタンパク質や必須ビタミン、ミネラルが豊富です。完全脂肪乳製品はコレステロールと飽和脂肪が多いので、可能な限り低脂肪または非脂肪乳製品を選択してください。

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骨組織カルシウム

骨や歯を強くして維持するためには体内にカルシウムが必要です。医学研究所の食物栄養委員会によると、成人には毎日約1,000ミリグラムのカルシウムが含まれているはずです。 1カップの低脂肪または非脂肪ミルクには、約300ミリグラムのカルシウム、または成人の推奨1日当たりの約30％が含まれています。低脂肪のプレーンなヨーグルトには、1食分あたりより多くのカルシウムが含まれています。チェダーやスイスなどの硬いチーズは200ミリグラム以上の摂取量があります。

<！あなたの心のためのカリウム

乳製品は、ブリュッセルの芽、ポテト、ジャガイモ、バナナ、オレンジ、およびドライフルーツなどのカリウムが豊富な食品に匹敵するカリウムが多いです。 1グラムの脱脂乳を消費すると395ミリグラムのカリウムが供給され、1日当たり700ミリグラムの成人の推奨摂取量の約10％を達成します。電解質として、適切なカリウムは筋肉や神経細胞が正常に働くために重要です。 Linus Pauling Instituteは、カリウムの摂取量が多い食事は、心臓病を予防するのに役立つ高血圧リスクを低下させる可能性があると報告しています。

<！ビタミンD、カルシウムのパートナー

酪農製品には微量のビタミンDしか含まれていませんが、牛乳の市販ブランドには1カップあたり約100IUのビタミンDが添加されています。大人は毎日少なくとも600IUのビタミンDを消費すべきであり、ミルクはこの要件のわずか15％を補給するだろう。ヨーグルトやチーズを含む他のすべての乳製品がビタミンDで強化されているわけではありません。栄養表示が正しいことを確認してください。ビタミンDは、あなたの骨を構築し維持するためにカルシウムを使用するためのあなたの体に不可欠です。あなたの食事にビタミンDがない場合、骨粗鬆症を発症する可能性がより高いかもしれません。