セロリの健康への効果

セロリがもっとエキサイティングな食品のための淡い伴奏として役立つと思うなら、もう一度考えてみてください。このカリカリの野菜は、健康的な利点と癒しの特性がいっぱいです。セロリの薬用の使用は9世紀にさかのぼります。あなたの食事にセロリを加えるだけでなく、鮮明で新鮮な味を与えるだけでなく、あなたの体に栄養を高めることができます。

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体重管理を促進する

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セロリは体重管理に関心のある人にとっては優れた食べ物です。低脂肪、低炭水化物、低カロリーの喜びです。コップ1杯の細断した生のセロリには、炭水化物3グラム（わずか16カロリー）が含まれています。これは、米国食品医薬品局（FDA）が1日あたり2,600カロリーの食事、および総脂質0.17g（これはDVの1％未満である）。

<！ビタミンK 999の高濃度ビタミンKは脂溶性のビタミンです。あなたの体はあなたの脂肪組織と肝臓にそれを保存します。体の血流を調節するのに重要な役割を果たします。ビタミンKは、適切な血液凝固のために不可欠であり、骨の健康維持に役立ちます。 1カップ分の細断された生のセロリーは、29.6μgのビタミンKを体に与えます。ビタミンKは、FDAによって設定された1日の値の37％です。

<！セロリには、膵臓がん細胞の破壊に関連するアポゲニンとルテオリンのフラボノイドが含まれています。 2013年10月に「食品および化学毒性学」に発表された要約は、化学療法薬の効果を高めるためのアペニジンおよびルテオリンの食物フラボノイドの可能性を評価するために実施された研究で、癌細胞の拡散を予防または遅延させた。この研究は、アピゲニンまたはルテオリンの低濃度での特定のヒト膵臓癌細胞の前処置が、化学療法薬の有効性を効果的に助けたことを明らかにした。

消化性潰瘍緩和

ある種の細菌は、胃、食道または腸の初期部分（十二指腸と呼ばれる）の内壁に開いた傷跡である消化性潰瘍を引き起こすことがある。セロリを食べると、ある細菌の増殖を阻害するフラボノイドが含まれているため、消化性潰瘍の症状を軽減するのに役立ちます。 2011年7月〜9月号の「Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences」に掲載された論文によると、ポリフェノール化合物は胃潰瘍の治療に有益な役割を果たすと報告されている。ポリフェノール化合物には、フラボノイドが含まれる。