白いケーンの砂糖は何ですか？

白い砂糖は、食べ物や飲み物に甘い味を加えるために調理によく使われる洗練された製品です。製造者はしばしば甘味を増すためにだけでなく、テクスチャー、色および塊を調理済み食品に加えるために白い砂糖を使用する。砂糖はまた、ジャムおよびゼリーに防腐特性を付与することができ、アルコール飲料および酵母パンの発酵剤として働くことができる。

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解説

サトウキビ砂糖は、サトウキビの葉から採取されたものです。サトウキビは地面の上に大きな茎として成長する熱帯および亜熱帯作物です。サトウキビは、スクロースを主成分とするサトウキビ砂糖を製造するために製粉され精製される。白いサトウキビの砂糖は、乾燥させて粒状にして販売することができ、典型的にはテーブルシュガーとして使用されるか、粉砕された砂糖に粉砕される。

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栄養

1 tsp。白い砂糖の15カロリーと4グラムの炭水化物が含まれています。一般的に、栄養価が低いと考えられている白い砂糖には、ビタミンやミネラルが多量含まれていません。微量のリボフラビン、カルシウム、鉄、カリウムが含まれています。

関連する健康問題

<！白い砂糖は、すべての糖と同様に、血糖値の上昇を引き起こす可能性があり、一時的なエネルギーの急増と気分の良い気分をもたらす可能性があります。しかし、体はインスリンを放出することによって急速な血糖上昇に応答するので、砂糖の高値は頻繁に眠気と負の気分のエピソードが続く。この血糖の急激な変動と砂糖のカロリーも体重増加に寄与します。白いサトウキビの砂糖を頻繁に食べる人や、それを使用して作られた製品は、糖尿病や虫歯を発症する危険性も高いです。代替品

世界中で生産されている最も一般的な砂糖であるホワイトサトウキビは、アメリカのサトウキビより多くの砂糖が生産されています。ブラウンシュガーは、精製工程中に糖蜜が残っている単純な白糖であり、サトウキビまたはビートから製造することができます。もう一つの代替甘味料ハチミツは、ミツバチによって生産され、しばしばミツバチを生産するために使用される花に応じて異なるフレーバーを含む。果物中の砂糖はフルクトースと呼ばれ、抽出されて加工食品用の甘味料を形成することもできる。

提言

米国心臓協会（American Heart Association、AHA）は、あなたが健康的な食品の形で消費するものを上回るあなたの任意のカロリーの半分以下を、白い砂糖のような糖類から得ることを推奨しています。 AHAは、毎日のカロリーと摂取可能なカロリーの正確な量は年齢や活動レベルにも左右されますが、男性の場合は毎日100カロリー以下、女性の場合は150カロリー以下に抑えることを推奨しています。これには、加工食品および飲料に含まれる糖類ならびにサトウキビから作られた砂糖が含まれる。