ザウアークラウトジュースのメリットは何ですか？
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ザウアークラウトとそのジュースは、天然の発酵キャベツから作られています。この古くからの食品保存法では、キャベツに乾燥塩を加えてキャベツに乳酸を含むジュースを放出させ、キャベツを保存します。彼らはナトリウムが高いかもしれませんが、ザウアークラウトとザウアークラウトジュースはいくつかの健康的な利点に関連しています。商業的に製造されたザウクラウトおよびそのジュースは、低ナトリウム品種でも入手可能である。
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プロバイオティクスで詰めた
ザウアークラウトジュースは、発酵プロセスのために、望ましくない腸内細菌の増殖を阻害し、増殖を促す天然乳酸が豊富です良い細菌の。これは、ザウアークラウトジュースが鈍い腸や貧しい消化を治療するための優れた選択肢になります。このタートジュースを飲むだけでなく、あなたの体の消化プロセスに利益をもたらすだけでなく、それは下剤として機能し、便秘を防ぐのを助ける。
<！あなたの体は、重要な機能（炭水化物やタンパク質の代謝や筋肉の収縮を含む）に不可欠な鉱物であるカリウムに頼っています。 2008年8月に「Physiologia Plantarum」に掲載された論文によると、臨床試験によれば、高カリウム食は、血圧が上昇した人だけでなく、平均人口でも血圧を下げることを示しています。さらに、高カリウム食は、血圧低下効果のために心血管疾患による死亡を減少させると信じられていた。カリウム摂取量の増加は、腎臓結石の予防に重要な役割を果たす可能性があり、骨粗鬆症のリスクを低下させる可能性がある、尿によるカルシウム損失を低下させる。 1カップのザウクラウトとそのジュースは、401ミリグラムのカリウムを提供し、これは毎日の価値の12パーセントです。<！ - 3 - >
ビタミンCのブーストを与えます
ザウアークラウトジュースは、体の結合組織の必須成分であり強力な抗酸化物質であるビタミンCを提供します。抗酸化物質は、フリーラジカル、細胞に損傷を与える不安定な分子から身体を保護するのに役立つ物質です。 1983年3月の "Archivos Latinoamericanos de Nutricion"に掲載された論文は、天然の乳酸発酵プロセス中にキャベツがビタミンCの含有量を失ったかどうかを調べるために実施された研究に留意した。この研究では、発酵されたキャベツはビタミンCの61.9％と100％を保持していたことが明らかになりました。ジュースのサワークラウトの1カップには34.7mgのビタミンCが含まれています。これはDVの58％です。鉄を増やす
鉄は人生に不可欠な鉱物です。これは、適切な酸素輸送にとって重要であり、細胞増殖の調節を助ける。体のタンパク質や酵素の多くは、適切な機能のために鉄に依存しています。十分な鉄がないと、細胞に酸素が不足し、疲労や免疫系反応の低下が起こります。 2005年6月の「The Journal of Allergy and Clinical Immunology」に掲載された論文によれば、鉄を含む微量栄養素が不足すると、子供の免疫不全や感染症につながる可能性があるという。 1カップのジュースのザウククラウトには3.47ミリグラムの鉄が含まれており、これはDVの19％です。
