スキンレス鶏太もも栄養情報

高タンパク質含量と低脂肪含量のために、スキンレス鶏の胸はしばしばダイエットにおすすめです。皮膚のない鶏の太ももは重要な栄養素を提供し、タンパク質が高く、乳房よりも風味が多い傾向があります。チキンの太ももは、部分制御と適切な調理技術で健康的な食事の役割を果たすことができます。

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カロリーと大量栄養素

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100グラムのスキンレス鶏の太ももまたは約3. 5オンスは、209カロリーおよび10.9グラムの脂肪を含む。これを3. 5オンスの皮むきチキンで165カロリーと3. 57グラムの脂肪と比較する。飽和脂肪に関しては、太ももは乳房より2グラムだけ多く、3グラム対1グラムしか含まれていません。皮膚のない鶏の太ももはタンパク質が高く、100グラムの食事の中でほぼ26グラムです。チキンには炭水化物、繊維、砂糖は含まれていません。

<！他の栄養素

皮膚のない鶏の太ももには、ビタミンAおよびK、ならびにB6、B12、ナイアシン、葉酸およびパントテン酸も含まれる。肌のない太ももの5オンスのサービングは、鉄の毎日の推奨手当の7％を提供します。セレン29マイクログラムで、スキンレスの鶏の太ももは、1日の推奨量の半分以上を提供します。

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カリウム

皮膚のない鶏の太ももがカリウムの源である、とDrugs。 com。 3. 5オンスのサービングは、238ミリグラムを提供し、これは、痩せた牛肉およびピーナッツバターに見られる量に匹敵する。カリウムは体液とミネラルをバランスよく保ち、健康な心臓と筋肉の機能を促進します。

コレステロール注意

アメリカ心臓協会によれば、コレステロールの日常推奨限度は、通常のレベルの人々の場合、300ミリグラムです。高コレステロールまたはコレステロール低下薬を服用している人は、毎日200ミリグラム以下を目指すべきです。肌のない鶏の太ももの3. 5オンスのサービングには、93ミリグラムのコレステロールが含まれており、1日の最大値の1/3〜1/2になります。

考察

スキンレスを選択すると、カロリーと脂肪をコントロールするのに役立ちます。皮膚には別の38カロリーと約5グラムの追加の脂肪が含まれ、そのほとんどは飽和している。チキンの太ももは、煮込みや煮込みのようなしっとりとした長い調理方法でうまくいく。ブロスベースのスープとチリでそれらを使用することは健康的な準備のオプションですが、クリームベースのシチューとチャウダーは皮のない鶏の太ももに大きなカロリーと脂肪を加えます。太ももの揚げ物は、カロリーと脂肪含量を大幅に増やす別の方法です。