ポルトベロ・キノコの栄養価
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ポートベロキノコは、生産部門の他のすべてのキノコから目立っています。大きく、黄褐色の帽子、暗い下面、濃い白です幹。彼らは共通ボタンキノコと関連していますが、味とテクスチャーはすべて自分のものであり、キッチンでもっと多目的になります。ポルトベロは脂肪がなく、カロリーが非常に低い。彼らはセレン、銅、ナイアシンの豊富な供給源でもあります。
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低カロリー、無脂肪、ときにはビタミンD入り
ポトベッロ、またはポートベラは、マッシュルームが成熟したベビークリミニのキノコです。彼らは直径6インチまで成長し、密な、肉の質感のあるフラットキャップを所有しています。キノコはビタミンDの天然源の一つですが、含まれる量は紫外線への暴露によって決まります。ほとんどのポートベロは少量しかありませんが、一部の生産者は、米国農務省によると、ビタミンDを紫外線で治療することによってビタミンDを大幅に増強します。約1キノコに相当するダイスポテトベロ1カップは、19カロリー、2グラムのタンパク質、3グラムの総炭水化物を含んでいます。
<！ - 2 - >銅とセレンのブースト
ポートベロキノコは銅とセレンの豊富な供給源です。あなたの体は結合組織を形成し、鉄を代謝し、エネルギーと抗酸化物質を産生するために銅を必要とします。セレンには、甲状腺ホルモンと抗酸化物質の生成に役立つ2つの主な仕事があります。また、抗酸化物質と酸化還元シグナルの2012年4月号に掲載されているレビューによれば、免疫システムと炎症を調節することで健康をサポートします。 「ダイズされたポテトベロマッシュルームの1杯には、16マイクログラムのセレンと0.25ミリグラムの銅が含まれています。これらの値は、両方のミネラルの推奨食餌許容量の28％に相当します。
<！あなたの体はナイアシンやビタミンB-6を保存していませんので、食生活を通して定期的に補給することが不可欠です。ナイアシンは、食品をエネルギーに代謝させ、脂肪酸を合成します。 Office of Dietary SupplementsはビタミンB-6が体内の100以上の化学作用に関与しているため、非常に汎用性が高いと説明しています。それは、アミノ酸の代謝を助け、神経伝達物質を生成し、あなたの免疫システムをサポートします。ダイビングされたポテトベロキノコの1カップには、13ミリグラム、またはビタミンB6の推奨食餌許容量の10％が含まれています。同じ部分が3.85ミリグラムのナイアシンを供給します。これはあなたのRDAの24％です。準備のヒント
ポテベルのキノコを冷蔵庫に入れて7〜10日以内に使用します。湿った布や紙タオルで拭いてください。水をあまりにも多く吸収するため、すすぎをしないでください。あなたはいつも楽しむ他のタイプのキノコの代わりにポートベロマッシュルームを使うことができますが、料理の中心になるほど十分です。肉の代わりにそれらを使用してみてください：グリルまたはそれらを焼くとハンバーガーのようにそれらを提供します。緑の豆や唐辛子などの他の野菜とポルトベロスを調理し、オリーブオイルと酢の霧吹きが入ったピタのサンドウィッチやサイドディッシュとして提供します。
