ボクチョイの栄養価

中国のキャベツとパクチョウとも呼ばれるボクチョイの栄養価は、野菜は栄養分が高く、不足しているか、脂肪、ナトリウム、糖などの悪いものすべてが少ない。ボクチョイは、栄養価の高い食品や生のもので、葉酸とビタミンA、C、Kの貴重なソースです。

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ボクチョイの基礎

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ボクチョイは、より良い健康基金の生産によると、6、000年以上中国の農業の一部となっています。農業省によると、ボクチョイはケール、ブロッコリー、コラード、マスタード、カブの緑と一緒に濃緑色の葉の野菜と考えられています。

<！ - 9 - >一般的な栄養

栄養補助食品のデータによると、1杯分の細断されたボクチョイにはわずか10カロリーしか含まれていません。それは、あなたが制限したい栄養素である飽和またはトランス脂肪またはコレステロールを含まない。ボクチョウの一食は、天然のナトリウムが非常に少なく、わずか45ミリグラム、すなわち日々の価値の2％、すなわちDVしか含まれていません。それは1グラムのタンパク質と2グラムの総炭水化物を与え、そのうちの1つは食物繊維に由来し、もう1つは糖に由来します。

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ボクチョイのメリット

ビタミンAが1個入っているので、DVの60％、DVの50％を得るビタミンCが得られます。ボクチョイと同じ分量のミネラルはカルシウムと鉄分が少なく、DVの8％と4％を与えます。野菜の豊富なビタミンKとベータカロチンの含有量の一部に起因する、他の野菜の「スーパースター」の間で、公益の科学センターは賞賛に値する。生の細断されたボクイのカップには、31.9μgのビタミンKと1,877μgのβ-カロテンが含まれています。

選択、保管、および調製

市場からボクチョイを選ぶ際に、茶色の変色のないしっかりとした茎を探し、良い健康のための生産財団に助言する。葉が鮮明で萎縮していないことを確認してください。ボクチョイは、冷蔵庫で1週間、プラスチックフードバッグに保管することができます。

健康的な食事の一部

果物や野菜が豊富な食事は、脳卒中、糖尿病、心臓病、および特定のタイプの癌の危険性を少なくすることができるとUSDAは述べています。あなたが体重を見ているなら、ボクチョイのような低カロリーの野菜は、あなたの全体的な毎日のカロリー摂取量を減らすのに役立ちます。米農務省（USDA）は、葉緑色の菜種だけでなく、デンプンやオレンジ色の野菜、乾燥した豆とエンドウ豆など、週の間に様々な野菜を食べるようアドバイスしています。 19歳から50歳の身体活動的な女性の毎日の推奨は2 1/2カップの野菜です。同じ年配の男性のために、毎日のお勧めは3杯です。