穀類の栄養素

多くの人々が穀物を選び、素早く簡単に朝食を提供します。低い砂糖と脂肪分を含む高栄養成分を含む穀物を選ぶことが重要です。低脂肪またはスキムミルクの使用は、追加の脂肪およびカロリーなしで食事に栄養を加えるのに役立ちます。あなたの朝食のシリアルにはいくつかの栄養素があります。

今日のビデオ

葉酸

<！葉酸または葉酸は、通常、穀物の基礎成分である強化された小麦粉および穀類に添加される。国立衛生研究所の栄養補助食品局によると、葉酸は新しい細胞の生産と維持を助け、細胞の構成要素を作るために必要であり、癌につながるDNAの変化を防ぐのに役立ちます。また、妊娠中の女性にとって、脊髄二分脊椎の予防のための重要な栄養素であり、胎児に発生する可能性のある神経管の欠陥です。

<！繊維は、全粒に存在する不溶性多糖類である。繊維含量が高い穀物を選ぶことが重要です。繊維は、体がより長い時間にわたって満腹感を感じさせ、人々がより少ないカロリーを消費するのを助けることができる。消化器の健康にとっても重要です。米国心臓協会によると、ファイバーは、心血管リスクの低下および高リスクの個体における心血管疾患の進行の緩徐化と関連している。健康的な食事には、毎日6〜8食分の穀物が含まれ、その半分は全穀物に由来するはずです。

<！ - 3 - >

鉄

多くの朝食用シリアルは鉄で強化されています。ミオグロビンに含まれる酸素量が少ない組織に酸素を運ぶ赤血球のタンパク質であるヘモグロビン、筋肉に酸素を供給するのに役立つタンパク質、生化学反応を助ける酵素では、体内の鉄の約2/3が検出されます国立衛生研究所の栄養補助食品局である。追加のビタミンCを消費すると、身体がより多くの鉄を吸収するのに役立ちます。