一般的に使われているピントビーンズ（pinto beans）は、サラダ、スープおよびシチューの全体またはメキシカンの多くの皿で焙煎された豆として調製されたものは、繊維が多く、脂肪が少ない優れたタンパク質源である。豆は数時間浸漬された後に沸騰し、液体は排水されて捨てられて、提供される。
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ピント・ビーンズのカロリー
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ピントの半分の半分の豆は122カロリーを含んでいます。写真提供：milla1974 / iStock / Getty Images米農務省（USDA）によると、塩なしで沸騰した新鮮なピノ豆の半分は122カロリーです。その半分のカップのために、7.7グラムのタンパク質、7.7グラムの繊維、1.79グラムの鉄、39グラムのカルシウム、および373グラムのカリウムを得る。
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豆腐
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炒めた豆を茹で、砕いてラージまたはショートニングを入れた大きなフライパンで調理します。写真献立：MSPhotographic / iStock / Getty Images豆を揚げる場合は、通常、茹で、砕いてラードや液体ショートニングを施した大きなフライパンで煮込み、カロリーと脂肪を栄養成分の濃いものに加えますマメ科植物。
