硬い卵の中の良いコレステロール
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卵は避けるべき食品のリストにその場所を放棄しました。食事中のコレステロールは、ほとんどの人にとって血中コレステロールのレベルにはほとんど影響しないことが判明しています。硬質卵は良いコレステロールのレベルを高めるのに役立つかもしれないと、栄養学の進歩の2012年9月の問題の研究を報告します。これは卵子愛好家には朗報ですが、体が必要とするすべてのコレステロールを作り、食コレステロールは依然として問題を引き起こす可能性があります。
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コレステロールの利点
コレステロールは、脂溶性ビタミンや植物性栄養素を含む脂肪を消化するのに使用される胆汁酸を製造するために必要です。構造を形成し、体内のあらゆる細胞の活動を調節するのに役立ちます。あなたはまた、エストロゲンやテストステロンなどのビタミンDとステロイドホルモンを作るためにコレステロールが必要です。硬い卵を食べることで得られたコレステロールは、これらすべての重要な役割を果たします。あなたの体は自然に独自のコレステロールを産生しますが、その量は食事のコレステロールの量によって部分的に調節され、Medical Biochemistry Pageを報告しています。
<！コレステロールは、タンパク質と脂質から作られた殻の内部に置かれます。得られた構造はリポタンパク質と呼ばれる。あなたの体はいくつかのタイプのリポ蛋白を産生し、硬い卵からのコレステロールはどのタイプのものにもなります。高密度リポタンパク質（HDL）は、コレステロールを余分に収集し、肝臓に戻すことで血液から取り除くため、「良いコレステロール」と呼ばれています。低密度リポタンパク質、すなわちLDLは、それが必要な細胞にコレステロールを送達するため、重要な仕事をする。しかし、彼らはあなたの血流にとどまるので、彼らは "悪いコレステロール"であり、彼らが運ぶコレステロールは動脈の壁に付着することができます。<！
卵は良いコレステロールを高める
1つの研究では、参加者の半分が毎日3卵を摂取し、残りの半分は同等量の卵代替物を摂取した。彼らはすべて、通常の推奨摂取量の約半分である総カロリーの25〜30％に炭水化物を制限した食事を続けました。 12週の終わりには、両方のグループのHDL値が高かったが、2013年6月の「脂質」ジャーナルによると、卵全体を食べたグループもトリグリセリド値が低く、HDLの機能は改善した。メタボリックシンドロームを患っている人が炭水化物を制限し、毎日3卵を食べた時に、HDLレベルが上昇し、2013年3月の「代謝」の問題が報告されました。 "推奨食べ物
毎日1卵まで食べても健康な人の心臓病のリスクは増加しません。ハーバード大学公衆衛生学部に助言します。あなたは高コレステロールや糖尿病がある場合は、毎週3つ以上の卵黄を食べないでください。卵白は脂肪とコレステロールをすべて含んでいるため、卵白を食べるだけです。硬い卵1個にコレステロール186ミリグラムを含む総脂肪5グラム3グラム含まれています。この量は、300ミリグラムの推奨1日摂取量の62％をAmerican Heart Associationによると提供しています。
