体細胞の増殖および維持に必要な食物物質
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あなたが食物を消費する必要がある理由は、あなたの体が細胞を維持するために使用する栄養素を取り込むことです。これらの栄養素の中には、エネルギーを供給するために細胞によって使用されるものがあります。他のものは細胞製品の構成要素になります。さらに他の栄養素は、細胞の成長および維持の一部である化学反応に関与している。
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栄養素の種類
<！ - 1 - >栄養素には、多量栄養素と微量栄養素の2つの主要な種類があります。多量栄養素には、タンパク質、脂肪および炭水化物が含まれる。セルは、これらを使用して即時エネルギー需要を提供し、後のエネルギー使用のためにそれらを様々な形態で保管する。微量栄養素には、ビタミンやミネラルが含まれます。あなたの体はこれらに依存して、細胞の増殖と維持に関わる様々な化学反応に関与しますが、細胞にエネルギーを与えません。
<！ - 2 - >エネルギー要件
あなたの細胞は毎日多くのプロセスに携わり、そのうちのいくつかはエネルギーを消費します。通信目的のための化学物質の製造、細胞の損傷の修復、および古い細胞を置換するための新しい細胞の形成のような、体細胞の細胞増殖および維持は、すべてエネルギー依存プロセスである。 Lauralee Sherwood博士の著書「Human Physiology」を説明します。活発で動き回っている場合はエネルギーが必要ですが、安静時でも細胞は非常に活発であるため、エネルギー分子を絶えず供給する必要があります。
<！大量の栄養素（炭水化物、タンパク質、脂肪）は、細胞が化学的に燃焼してエネルギーを放出する小分子で構成されています。あなたが食べ物を消化すると、大量の栄養素分子が小腸に吸収される小さな分子に分解されます。ゲイリー・ティボドー博士の著書「解剖学と生理学」細胞は血流から小さな栄養素分子を取り込んで酸素と結合させ、化学エネルギー分子であるATPを産生します。あなたの細胞は、ATPを使って活動を刺激します。微量栄養素（Micronutrients）
体内のプロセスの大部分は酵素を必要とします。酵素は、反応が速く起こるのを助ける薬です。レジナルド・ギャレットとチャールズ・グリシャムの本「生化学」。大部分のビタミンを含む微量栄養素の多くは、酵素機能を補助する。ビタミンがなければ、あなたの酵素は機能できず、細胞は多量栄養素からエネルギーを作り出すことができません。ミネラルは、酵素機能を助けるか、または細胞の生存を維持し、お互いに通信することができる液体バランスを維持するのに役立ちます。
Expert Insight
身体は細胞レベルで機能するために食物物質を必要としますが、体の必要以上の栄養素はそれが機能するのに役立ちません - 実際、栄養素有害な影響を及ぼす。エネルギー供給栄養が多すぎると、体重増加と肥満に関連する健康問題につながります。多くのビタミン、特にA、D、E、Kのような脂溶性ビタミンが過剰に消費されると、副作用や毒性反応を引き起こす可能性があります。
