豆乳はカルシウムを含んでいますか？

ビーガンとラクトース不耐性彼らの毎日のカルシウムの推奨量を得ることができない神話は、より良い健康財団のための生産を言う。カルシウムは、チーズやヨーグルトなどのミルクや乳製品に密接に関連していますが、植物由来の食品もカルシウムが豊富です。濃縮豆乳は、牛乳と同じくらい多くのカルシウムを与え、ビタミンDとタンパク質の素晴らしい供給源です。

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カルシウムの利点

あなたの体には他の鉱物より多くのカルシウムが含まれていますが、国立衛生研究所によると、あなたの体は骨や歯に99％ 。カルシウムはまた、血液凝固およびうまく機能する心臓、筋肉および神経に必要である。育っている子供と十代は大人よりも多くのカルシウムが必要です。高齢の女性はまた、より多量のカルシウムを必要とする。国立骨粗しょう症基金は、50歳未満の成人男女に毎日1000ミリグラムのカルシウムが必要であると述べています。 50歳以上の人は1,200ミリグラムが必要です。

<！北米のソイフード協会は、豆乳が栄養面で牛乳を摂取すると主張しています。強化された豆乳の8ピムスは、あなたの毎日の価値の30パーセントを与えます。ラクトース不耐性やアレルギーなどの健康上の理由で牛乳を摂取しない場合や、ビーガン飼料に適合しない場合は、2010年の栄養ガイドライン諮問委員会によると、豆乳が最良の選択肢です。

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牛の牛乳比較

牛乳を一杯にしても、毎日のカルシウム値の30％が得られます。しかし、ミルクは、カロリー、総脂肪（飽和脂肪および糖分を含む）が高くなります。一杯の牛乳には149カロリーと8グラムの脂肪が含まれ、そのうちの5つは飽和しており、12グラムは砂糖です。同じ豆乳の1食分は、109カロリーおよび5グラムの総脂肪、0.5％は飽和、6グラムの糖を含有する。

その他の豆乳の利点

強化豆乳はビタミンDの貴重なソースでもあり、北米のソイフーズ協会のデータによると、全DVの30％ 。豆乳やその他の大豆食品は、乳製品制限食を食べている場合にも、優れたタンパク質源です。 1杯の豆乳には7グラムのタンパク質が含まれていますが、8グラムを含む脂肪乳よりも僅かに少ない量です。

その他のヒント

牛乳やその他のミネラル豊富な食品からカルシウムを採取することは、健康的な決定になる可能性がある、とハーバード公衆衛生学校は述べています。カルシウムが多い酪農食品は、骨粗鬆症の可能性を低下させる可能性があります。しかし、あまりにも多くを消費する場合、これは前立腺や卵巣がんのリスクを高める可能性があります。また、乳製品に含まれるビタミンAは、骨に逆効果を発揮して弱くなります。学校は、強化豆乳だけでなく、ボクチョイやコラードグリーン、焼きたての豆のような緑豊かな野菜など、多種多様なカルシウムが豊富な非乳製品を食べることを推奨しています。