クラッカーバレル栄養情報
目次:
- 卵、ベーコン、ソーセージ、ヒッコリースモークハム、バターミルクビスケット、グレービー、グリッツ、ハッシュブラウンキャセロールおよびフライドンリンゴを含む古典的な南部料理クラッカーバレルで終日朝食を提供しています。使用されている正確なレシピは密接に守られた秘密ですが、揚げ卵は一般に90カロリー、脂肪7g、コレステロール210mgを有し、これはRDAの70％です。ベーコンには40カロリー、脂肪3g、タンパク質3gがあります。バターミルクの平均ビスケットは130カロリーで、脂肪6g、ナトリウムのRDAの15％です。
- <！ - 2 - >
- 競合レストランで肉汁を入れたチキン・フライド・ステーキは、550カロリーに近く、その半分以上が脂肪から来ています。また、1700mg以上のナトリウムがあります。これは、米国心臓協会が1日中推奨する以上のものです。
- カントリー・サンドイッチ・プラター
- 飲料
- デザート
Cracker Barrelの使命は「人々を楽しませる」ことであり、580以上の場所が41州に広がり、多くの人々が古典的な南部鶏肉餃子、チキンフライドチキン、またはベーコンやソーセージのビスケットなどの自家製料理があります。 Cracker Barrelは、レシピを公開したり、栄養情報を提供したりしませんが、健康に配慮したお客様のための提案をしています。
<！ 朝食の選択卵、ベーコン、ソーセージ、ヒッコリースモークハム、バターミルクビスケット、グレービー、グリッツ、ハッシュブラウンキャセロールおよびフライドンリンゴを含む古典的な南部料理クラッカーバレルで終日朝食を提供しています。使用されている正確なレシピは密接に守られた秘密ですが、揚げ卵は一般に90カロリー、脂肪7g、コレステロール210mgを有し、これはRDAの70％です。ベーコンには40カロリー、脂肪3g、タンパク質3gがあります。バターミルクの平均ビスケットは130カロリーで、脂肪6g、ナトリウムのRDAの15％です。
<！ - 2 - >
Cracker Barrelは、お客様が健康的な朝食の選択をするのに役立つ代替品を推奨しています：豚肉ソーセージではなくトルコソーセージ。卵の代わりに追加料金なしで利用可能なエッグベター、オートミールを含む全穀類の穀物は、穀物を代替することができます。スキムミルク、シュガーフリーパンケーキシロップもご用意しています。
<！ - > - >チキンフライドチキンとカントリーフライドステーキ
チキンフライドチキンは、鶏肉の胸肉で、パン粉、揚げ物、肉汁で覆われています。国の揚げたステーキ、クラッカーバレルの専門は、似ていますが、鶏の代わりに牛肉で始まります。彼らはまた、国の揚げエビを提供していますが、その料理は肉汁で提供されていません。競合レストランで肉汁を入れたチキン・フライド・ステーキは、550カロリーに近く、その半分以上が脂肪から来ています。また、1700mg以上のナトリウムがあります。これは、米国心臓協会が1日中推奨する以上のものです。
鶏肉または魚のグリルは、夕食の代用品として利用でき、3つの側面とバターミルクビスケットまたはトウモロコシマフィンが選択できます。
Salads 'n Such
クラッカーバレルには、チキンテンダーロインサラダ、カントリーシェフサラダ、自家製チキンサラダの3種類のサラダがあります。チキン・テンダーロイン・サラダには、グリルやフライドチキン、卵黄、刻んだチーズ、コルビーチーズ、グリーン、トマト、サワードゥクルートンをお選びいただけます。鶏肉、卵、2種類のチーズは飽和脂肪を多く含み、グリルではなく揚げたチキンを選ぶとさらに多くの脂肪が摂取されます。トルコ、ハム、ベーコン、卵、チーズが含まれているので、国のシェフサラダは、飽和脂肪のカテゴリーではそれほど優れていません。 Cracker Barrelでは、イタリア、牧場、ハチミツ、千島など、いくつかの脂肪を含まないサラダドレッシングを提供しています。
カントリー・サンドイッチ・プラター
大きめのサンドイッチにスープまたはステーキ・フライが添えられています。より軽い選択肢にはオーブンローストの七面鳥の胸または自家製のチキンサラダが含まれます。チーズと調味料で余分なカロリーを加えるのは避けてください。アメリカン・チーズの各スライスは約100カロリーを加え、マヨネーズの大さじは脂肪からほとんど60カロリーを加えます。あまり健康でない選択肢には、フライドチキンサンドイッチと豚肉バーベキューが含まれ、これはオンスあたり100カロリーまでを含み、飽和脂肪が非常に高い。
飲料
Cracker Barrelでは、甘くしたものか、甘くしないもののどちらかを作りました。使用量をコントロールできるように、無糖茶を注文して自分で砂糖を加えるのは良い考えです。 1杯の砂糖には約30カロリーが含まれています。旧式のレモネード、ラズベリーのレモネード、ラズベリーのアイスティーはすべてあらかじめ甘くされています。水をつけたくない場合は、コーヒー、デカフ、ホットティー、ダイエットソーダがあります。
デザート
あなたは、アップルパイ、アップルダンプリン、フルーツコブラー、サンデーまたはプレーンアイスクリームなど、伝統的な南部のデザートが好きな方にお食事を終了することができます。アップルパイを加えた砂糖はなく、デザートメニューにはバニラアイスクリームを加えた砂糖は入れていませんが、朝食メニューの新鮮なフルーツの杯が良い選択です。 「砂糖を加えない」とは、無糖、カロリーフリーまたは脂肪を含まないことを意味しないことに注意してください。乳製品には天然に存在する糖があり、砂糖を加えない場合は1/2カップ、食料品店のバニラアイスクリームには5gの砂糖と80カロリーが含まれています。
