はベジタリアン食です。

ベジタリアンの食事は、栄養価の高い食品を選択するのが慎重である限り、肉を食べるより健康です。野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツをあなたの食事に頼って、健康上のメリットを最大限に活用しましょう。あなたが砂糖、ナトリウム、飽和およびトランス脂肪、および精製された穀物のあなたの消費を制限することによって、菜食主義者の食事や肉を持つものを消費するかどうか、健康を増進し、体重をコントロールします。

<！ベジタリアンダイエットの種類

ビーガンの食事にはすべての動物用製品が含まれていませんが、卵乳製品の菜食には牛乳や卵製品が含まれています。いくつかの菜食主義者は魚や家禽を選択的に食べますが、赤身は食べません。すべてのタイプのベジタリアン食は、果物、野菜、穀物、植物油、ナッツ、種子、マメ科植物を含むことができます。

<！ - > -

タンパク質の神話を消滅させる

さまざまな食事を摂取する限り、ベジタリアンの食事はタンパク質で十分です。大豆製品、レンズ豆、豆、エンドウ豆、ナッツ、全粒粉は、菜食主義のタンパク質源です。植物ベースの食品を食べることによってタンパク質のニーズを満たすことは、飽和脂肪が高い可能性のある動物用製品を消費するよりも健康になります。飽和脂肪は、あなたの血液中のコレステロールのレベルを上昇させ、心臓病のリスクを増加させ、典型的なアメリカの食生活では、全脂肪チーズおよび他の乳製品、鶏肉、牛肉および脂肪肉が飽和脂肪のトップソースの1つです。

<！微量栄養素の懸念

すべての動物性食品を除いた菜食は、動物性食品にのみ存在するビタミンB-12が少ない可能性があります。ビタミンB-12のニーズは、朝食用シリアル、栄養価の高い酵母の摂取、栄養補助食品の摂取など、植物ベースの食生活で摂取することで満たすことができます。動物製品からの鉄が非常に吸収性であるので、鉄分の貯蔵量が少ない女性にとっては、菜食は必ずしも健康的ではありません。オレンジジュースや豆腐などの栄養豊かな野菜や強化食品を摂取することで、厳しい菜食主義者のカルシウム需要を満たすことができます。あなたの栄養ニーズを満たすために世話をしている限り、菜食は肉のある食事よりも健康的です。

あなたの体重を管理する

食物繊維が多い場合は、菜食主義者は肉を食べる方がよいでしょう。繊維はあなたのコレステロールレベルを下げ、あなたの体重をコントロールするのに役立つかもしれません、アメリカ人のための2010年食事ガイドラインによると。また、心臓病および2型糖尿病のリスクを下げるのに役立ちます。食物繊維は、果物、野菜、全粒粉、豆類およびナッツのような植物性食品にしか見られない。肉の多い食事は、食物繊維が少なく、健康的ではありません。