酸を形成する食品対。アルカリ性食品を作る

人間は酸性またはアルカリ性に分類されるさまざまな食品を食べます。酸性食品は、血液中の酸性廃棄物を増加させる食品と定義されています。アルカリ性食品は、あなたの血中の酸性物質を中和する灰を生産する食品です。自然療法医のChristopher Vasey医師によると、ホリスティックな開業医は、酸性またはアルカリ性の食べ物を多すぎる量で摂取することによって病気が発生し、体のpHが混乱すると信じています。 Christopher Vaseyは、酵素、栄養素およびミネラルが適切に機能するために、人体がpHレベルを7.36〜7.42に維持するように働くと主張している。

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重要性

代替医療コンサルタントのFelicia Drury Klimentは、彼女の著書「酸 - アルカリバランス」に、西洋の食生活には、体内の酸レベルを低下させ、肝臓、皮膚、腎臓が中和し排泄するための酸性廃棄物を残す。 Drury Kliment博士は、動物性タンパク質、乳製品、加工食品および糖分の過剰消費による体内の酸レベルの上昇は代謝変化を引き起こす高レベルの酸をもたらすと主張している。肺と腎臓は正常な酸レベルを上回っていますが、カリフォルニア州立大学フレズノ校の副教授であるAudrey Ensmingerの "Food and Nutrition Encyclopedia"によれば、これらの臓器系が変化する可能性があります。オードリー・エンゼミングの報告によると、食品は、残った鉱物の含有量によって酸性またはアルカリ性に分類されています腎臓結石患者のために酸を摂取する食事は、Audrey Ensmingerの述べたように体内のアルカリ性条件下で生成されると考えられているため、処方することができます。あなたの栄養と健康の状態を損なう危険性を増やす可能性があります。イングリッドコールシュタット（Ingrid Kohlstadt）の "病気の管理における食品と栄養素"エステロール異常はアルカリ性食である。コレステロール値を低下させ、心臓病のリスクを低下させるため、アメリカ心臓協会は地中海食を推奨しています。地中海食は果物、野菜、全粒粉、オリーブオイル、豆、種子、ナッツ類が豊富で、肉、乳製品、砂糖、加工食品を制限しています。

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アルカリ性食品

残された灰にはカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれているため、野菜や果物はアルカリ性食品であるとAudrey Ensminger氏は述べています。多くの柑橘類の果物はあなたの体がエネルギーのためにそれらを使用するとき、あなたの血液にアルカリ効果を有するカリウムを残すので、アルカリ性です。

酸性食品

肉、魚、家禽、乳製品などのタンパク質は、コリン、リン、硫黄が豊富であるため、酸性です。さらに、タンパク質は、Audrey Ensmingerが述べたように、硫酸を生成することができるアミノ酸に分解される。穀物や穀類も酸を生成する食品です。穀粒中のフィチン酸塩はリンと結合し、血液中のpHレベルを上昇させることはできません。これが、穀物が酸生成食品と考えられる主な理由です。

酸およびカルシウム

酸性およびアルカリ性食品は、生命を維持するために不可欠です。クリストファー・バシー（Christopher Vasey）は、「最適な健康のための酸アルカリ性食事療法」を書いて、硫黄、ナトリウム、リン、塩素、ヨウ素、シリコンが豊富な食品は食品の酸性を高めます。人がこれらのミネラルが豊富な食品を食べると、そのレベルは血中で増加します。骨はカルシウムを放出して、血液中の酸レベルを下げるためにこれらのミネラルを中和します。この目的のためにカルシウムを使用すると、人の食事が酸性食品中で長期間高いままであれば、骨粗鬆症（多孔性骨）につながる可能性があります。カルシウムはアルカリ乳製品であり、乳製品は多量に含まれています。体内で便中の過剰なカルシウムが排泄され、乳製品のアルカリ性が低下して酸に変化します。 Audrey Ensmingerによれば、酸性またはアルカリ性を味わうかもしれない多くの食品は、代謝されるとき、または体内のpH効果を変える食品中の結合成分ではない。