生食ダイエットおよびオーツ

通常の菜食主義者または完全菜食主義者である生の食餌は、 、発芽穀物、ハーブ、海菜。食物中の生きた酵素は、調理されていない食物にそのまま残っているので、生きた食物食と呼ばれることもあります。生の食料主義者は、生きた食糧は純粋でより良いエネルギー源であると主張している。多くの生の食品レシピはオート麦を必要とします。あなたが生の食生活に着手する前に、あなたの医師に相談する必要があります。健康を維持するためには、脂肪、炭水化物、たんぱく、ビタミン、ミネラルなどのすべてのマクロと微量栄養素を消費する必要があります。これは、あなたが既存の病状の治療を受けている場合に特に当てはまります。

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生の食品の識別

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- <！ - 生鮮食品の写真クレジットの識別：Nanette_Grebe / iStock / Getty Images生食食品の食品は、細断、細断、混合、凍結、脱水、浸漬、発芽、またはジュース、その大部分は完全に生のものです。ある程度の加熱は可能だが、「生のエネルギー」の作者、ステファニー・トゥールズによると、生存している酵素のほとんどが破壊されているため、華氏120度を越える食品は適切に処理されていないと考えられる。最も一般的に利用可能なオーツ麦は、処理中に調理されるため、生のままにはなりません。

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オートムギの種類

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ロールオーツ写真クレジット：Image Source / Photodisc / Getty Images生乳のオーツは、一般的に2つの形態があります：オートムギとロールオーツです。オーツ麦畑は外皮のみを取り除いた完全な、壊されていないオーツ麦です。それは生のままで、元のままなので、それを芽吹けることができます。彼らはまた、発芽したまたはスコットランドのオートムギとして知られています。圧延されたオートムギ、またはオートミールフレークは、平らに転がされ乾燥されたグラウトです。ほとんどの場合、圧延されたオートムは圧延される前にスチーム処理されます。つまり、生のままではありません。しかし、生のロールオーツが存在し、通常は専門の健康食品店に貯蔵されています。

<！オーツの調製

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オーツの準備写真クレジット：YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

ほとんどの原材料は、一定期間、通常は一晩浸漬することで簡単に消化できます。圧延したオートムは、浸漬する必要がないという点で例外です。オーツグラウンド朝食のシリアルレシピは、通常、グラッツを柔らかく、クリーミーで豊かなものにするため、浸漬する必要があります。オーツ穀粒を浸すには、必要な量を大きなボウルに入れ、2インチの水とペーパータオルで覆います。それを一晩浸してみましょう。オート麦を使用する前に余分な水を排水する。

オートムギの料理用途

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オート麦のパン写真クレジット：Jupiterimages / Photos。 com / Getty Images

生のオートムギは澱粉質の結合を提供し、生のレシピに甘味を加える。生のオートミールのほかに、ミューズリー、オーツ牛乳、パフェ、クッキー、グラノーラバー、パンを作るのにそれらを使うことができます。 unsoakedローストオート麦を必要とするレシピは、通常、フレークジュースやナッツミルクにフレークを柔らかくする必要があります。多くの生の食品レシピでは、残りの穀物を他のレシピに浸すことができます。しかし、苦い味があるので、オート麦からの浸漬水を捨てるべきです。

オーツの健康への効果

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- <！オーツの健康へのメリット：merznatalia / iStock / Getty Images

生まれながらのオート麦粒やロールオーツは、蒸したオーツやクッキングオーツと同様に、食物繊維の良い供給源です。血糖値を調節する。オーツはまた、かなりの量のビタミンB、カリウム、鉄、リン、セレン、亜鉛、マンガンおよびマグネシウムを含有する。 「胃腸の健康のための生の麦芽」の著者である自然療法医のジェフ・クラーク（Jeff Clark）によれば、生乳の燕麦の定期的摂取は腸の菌を減らし、健康な腸の動物の成長を促進することができる。