凍結、調理、皮をむいたエビの栄養情報

エビは低脂肪、低カロリーのタンパク質の比較的良い供給源ですが、それにどういう影響を及ぼすか注意する必要があります。調理され、皮を剥き、凍結され、開発されたエビはオメガ3脂肪酸の源ですが、高脂肪または高脂肪のソースを加えると健康的ではありません。

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輸入

エビは米国沿岸、特に湾岸と東海岸で入手可能であるが、主にタイから輸入されているのは約150万ポンドであり、 The Fish Siteによると、輸入量の約75％は冷凍エビの形であり、一部は予備調理済みで、最も新鮮で準備が整っている。

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警告

エビの水銀濃度は通常は高くありませんが、毒素に曝されることになり、妊娠している女性が適度にしか食べないようにしてください。妊婦のために消費量を「週8〜12オンスのシーフード」に制限することを推奨している。安全であるためには、エビは乳白色になるまで徹底的に調理する必要があります。

<！特長

生と冷凍エビの主な違いは、貝を調理するために通常使用される塩が追加されていることです。エビは水分がほぼ76％で、カロリーはごくわずかです。 USDAの栄養データベースによると、エビは鉄とタンパク質が多く、ビタミンCの良い供給源です。ソースを加えたりパン粉を加えたりしないで食べるプレーンエビは、脂肪が少なく、重要なミネラルを含んでいます。

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栄養素

3オンスのエビの1皿には84カロリーしか含まれていません。これらのカロリーのうち、ほとんどがタンパク質に由来しています。1回の食事には18gのタンパク質、1gの脂肪しか含まず、炭水化物はありません。 1gの脂肪はあまり聞こえませんが、エビの同じサービングには166mgのコレステロールが含まれています。これは1日の推奨量の55％です。最後に、エビのこのサービングには、鉄の推奨1日量の15％も含まれています。

考察

冷凍エビを他の皿で使用すると、自然に食べるカロリーが増えます。 MedlinePlusによると、心臓病を避けて体重を維持するためには、エビの揚げ物や重いクリームソースでのローディングを避けるべきです。ファットシークレットによれば、中型のエビ1個でカロリーが27個に増え、バターが豊富なエビの1個は約288カロリーになるという報告があります。