なぜ私たちの体内に脂質が必要ですか？

脂質または脂肪は、より一般的に知られているように、健全な機能を果たす人にとって重要な役割を果たします。 USDAは、消費される総カロリーの20％から35％を脂肪から得ることをお勧めします。食物脂肪には、飽和脂肪、トランス脂肪、不飽和脂肪の3種類があります。肉および高脂肪乳製品から生じる飽和脂肪は、コレステロールレベルを増加させる傾向がある。食品ガイドのピラミッドでは、飽和脂肪1日当たり20グラム未満を推奨しています。部分的に水素添加された油としても知られているトランス脂肪は、典型的には焼き菓子および市販の揚げ物から得られ、またコレステロールを増加させる傾向がある。また、一日に消費されるトランス脂肪の量を最小限に抑えることも推奨されます。オイル、脂肪魚およびアボカドに由来する不飽和脂肪は、他の成分の中でも血中コレステロールを上昇させない。消費される脂肪の大部分は不飽和脂肪に由来することが推奨される。

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エネルギー

脂肪は身体が消費できるエネルギーの最高濃度です。 1グラム当たり9カロリーで、タンパク質と炭水化物の両方について1グラム当たり4カロリー、アルコール1グラム当たり7カロリーである。このエネルギー集中は、より多くのカロリーを得るために、人間が全体的な食べ物を減らすことを可能にする。

<！ビタミンA、D、EおよびKは脂溶性であり、脂肪がなければ、私たちの体はこれらのビタミンを毎日の多数の機能で使用することができなくなるであろうことを意味する細胞増殖および修復を含む。

ホルモンおよび酵素

脂肪は、ホルモンおよび酵素産生の大きな部分である。ホルモンや酵素を使用しなければ、食物の消化から性的再生までのすべてが中断されたり停止したりするでしょう。

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保護

体脂肪は、外部の力から、そして互いに跳ねて、私たちのシステムに混乱を招くことから、器官のクッションを提供します。

貯蔵エネルギー

貯蔵脂肪は、食物が最長で3週間も使用できなくなったときにヒトが機能し続ける能力を与える。この貯蔵脂肪はまた、女性が妊娠することを可能にする。妊娠は、母親から一定量の脂肪を必要とし、十分でない場合、女性は月経周期を失います。これは、彼女が妊娠して、母親と子供の両方の健康を危険にさらすのを防ぎます。