小麦&コレステロール

単に正しい食べ物を食べることによって心臓病を鎮めることができると想像してください。それは遠くにあるファンタジーのように聞こえるかもしれませんが、一部の人にとっては現実にはかなり近いです。キーは、あなたの動脈に蓄積し、心臓の問題のリスクを高めることができるコレステロールを管理することにあります。奇跡の治療法はありませんが、細断された小麦のような食品は、あなたの体がコレステロールと戦うのを助け、病気からあなたの心を守ります。

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細断された小麦と繊維

米国心臓協会は、繊維を「あなたの体は消化できない植物の部分のいくつかの材料」と表現しています。穀物を粉砕すると、ふすまおよび胚芽が除去される。全粒粉食品は同じ方法で粉砕されません。彼らは繊維や他の栄養素の良い源であるふすまと胚芽を含んでいます。平均的な成人は毎日約25gの繊維を食べようとするべきです。細断されたコムギは、1回の給仕あたり2〜2gと6gの間の繊維を含む。

<！細断されたコムギにおける繊維の種類繊維は、一般に、可溶性および不溶性の2つのタイプに分類される。 「American Journal of Clinical Nutrition」のレビューによると、可溶性繊維は水に溶けて体内の特定の化学反応を起こしますが、不溶性繊維は単に水分を吸収して体を通過します。細断されたコムギの一回分は、約1gの可溶性および5gの不溶性繊維を含有する。

<！アメリカの心臓協会によると、可溶性繊維は、LDL値の低下または「悪い」コレステロール値と関連しています。飽和脂肪やトランス脂肪をたくさん食べると、動脈にコレステロールが蓄積します。可溶性繊維は、あなたの血流に吸収されるコレステロールの量を減らします。メイヨークリニックでは、1日5〜10gの可溶性繊維がコレステロールを減らすのに十分であると述べています。それは毎日少なくとも5回分の細断された小麦または他の全粒粉食品である。

細断された小麦および心臓病

コレステロールの蓄積は動脈を詰まらせる傾向があり、心臓病の主要な要因となっている。細断小麦の可溶性繊維は、コレステロールを減らすことで、心臓病のリスクを下げることができます。細断された小麦は、コレステロールに影響を与えないように見える不溶性繊維も含む。しかし、米国心臓協会（US Heart Association）は、不溶性繊維が心臓病リスクの低下に関連していると主張しています。

Expert Insight

小麦繊維の有効性に関する研究はまだ進行中です。 "American Journal of Clinical Nutrition"は、繊維にさまざまな種類の穀物との違いがあると報告しています。繊維に関する科学的研究のほとんどは、可溶性繊維が高いオート麦製品に焦点を当てています。小麦は不溶性繊維が多く、他の種類の穀物ほど完全に試験されていません。細断小麦は確かにあなたの健康に良いですが、オートミールまたはオート麦ベースの朝食食品は、コレステロールに対してより効果的かもしれません。