ダークチョコレート栄養

鳩のチョコレートは、ギリシャの移民であるLeo Stefanosのアイデアであり、1939年にアイスクリームの「Dove Bar」としてデビューしましたポップは豪華な絹のようなチョコレートコーティングで覆われています。 1986年に、Dovechocolateによると。 M&M / MarsはDoveを買収し、いろいろな形で利用可能な幅広いチョコレートラインに拡大しました。 1つの製品、ダークチョコレートは、フリーラジカル、いくつかの病気との強い関連性を持つ身体の要素と戦うために知られているいくつかの食品のランクに加わりました。

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重要性

チョコレートの中心的な成分であるココアは、南米地域で栽培された植物のもので、貧困に苦しむ国々では経済成長の道具となっています、Dovechocolateによると。 com / sustainability。ダークチョコレートは、栄養学者がココアが病気に抵抗する抗酸化特性を有することを発見したときに名声を得ました。ダークチョコレートのココアの量は、その抗酸化能力がどれほど効果的かを決定します。この目的のために、火星は、Doveのダークチョコレートが植物性の抗酸化物質である健康的なココアフラボノールの多くを保持することを保証するプロセス「Cocoapro」の特許を取得しました。

<！鳩のチョコレートは、プレーンキャンディーバー、フィリング付きのナゲット、アイスクリーム用のコーティングとミックスイン、グルメ風味のチョコレートなど、さまざまな形で登場しています。ミルクチョコレート、より甘いバージョンは、一般的により多くの糖と少ないフラベノールを含んでいます。セミスイートのチョコレートとココアの固形分で作られたダークチョコレートはいろいろな形をしていますが、「シルキーなシングルバー」と「約束」のミニチュアには純粋なダークチョコレートだけが含まれています。

<！栄養

鳩のダークチョコレートは、5つの「約束」で測定して210カロリー、総脂肪13グラム、飽和脂肪8グラム、トランス脂肪0グラン、 Dovechocolateによると、5mgのコレステロール、19gの糖および0mgのナトリウムが含まれる。 com。彼らはまた、21グラムの総炭水化物、2グラムの食物繊維、3グラムのタンパク質と4パーセントのカルシウムと鉄のRDAを持っています。その姉妹版「シルキーで滑らかなダークチョコレートのシングル」は、匹敵する栄養素を持っています。 1つの37グラムのバーには、190カロリー、12グラムの総脂肪、7グラムの飽和脂肪、0グラムのトランス脂肪、5グラムのコレステロール、17グラムの糖および0ミリグラムのナトリウムが含まれています。また、炭水化物は22グラム、食物繊維は3グラム、タンパク質は2グラム、鉄のRDAは6グラム含まれています。酸化防止剤

食品中の抗酸化剤含有量の標準的な評価は、酸素ラジカル吸光度容量またはORACによって測定される。その最低値は1から始まる.246のダークチョコレートのORAC評価は、72を測定するミルクチョコレートに匹敵する。この違いは、ダークチョコレートのココアの量が多いことに起因します。食生活。 comは、Doveのダークチョコレートが、Hershey's、Ghiradelli、Kroger、Nestleのブランドとともに、ココアの含有率が高いことを報告しています。ダブ・ダーク・チョコレートは、癌、心臓病、アルツハイマー病およびパーキンソン病の発症を阻止することに関連したフラボノイド抗酸化物質の量が多い。

提言

食品の抗酸化成分の認知度は、病気と戦うためにダブ・ダークチョコレートを含む食品の使用を望んでいる。健康的な食事のためには、常にカロリー、脂肪、コレステロールと砂糖の含有量を制限する必要があります。ビタミンやミネラルは、RDAの高いパーセンテージ、推奨される1日の許容量を含むべきです。鳩のダークチョコレートは適度に食べるとその食品の一つとみなされます。クリーブランドクリニック組織は、3~5のドブミニチュアを週に5回食べることをお勧めします。「シルキーシングルスバー」は、緑茶、赤ワイン、フルーツ、ナッツのような抗酸化効果をもたらします。