はグリルチーズサンドイッチで健康ですか？

鮮明で温かくてグーイーなグリルチーズサンドイッチを見逃す子供はほとんどいません。大人もチェダーで焼くサンドイッチを楽しめます。大人の肥満、そしてアメリカの子供たちでさえ、驚くべきことに、グリルチーズサンドイッチが健康であるかどうか疑問視するのは合法です。

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歴史

グリルチーズサンドイッチは、1920年代に量産されたスライスパンが作られたと考えられています。最初は開いた顔のサンドイッチで、ヨーロッパのサンドイッチでは一般的なようにパンの一番下のスライスしか持たなかった。おいしいチーズ、グリルチーズサンドイッチは、すべての年齢層のアメリカ人の間で依然として人気があります。レシピはキッチンからキッチンまで様々ですが、ほとんど常にオレンジ色のチーズ、すなわちアメリカのチーズや老いたチェダーで作られています。

<！類似のサイズの食べ物と比較して、高品質のパンとオレンジ色の融解チーズの最も人気のあるブランドの1つで作られたグリルチーズは、カロリーと脂肪の両方でまだ高いです。たとえばウェンディーズのジュニアバーガーは230カロリー、クラフトアメリカンチーズは4カロリー84カロリー、ラブレア・ホールグレインの2スライスは合計420カロリーの320カロリーです。バーガーは脂肪が少なく、飽和脂肪3g、脂肪8gです。対照的に、4つのスライスは合計12gの飽和脂肪と32gの脂肪と2枚の全粒の脂肪が30カロリー、合計62カロリーのカロリーを有する。同様に、ピザフットチーズピザのスライスは、240カロリー、4.5gの飽和脂肪および合計11gの脂肪および12gのペッパーノスライスを有する。

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チーズ

グリルチーズサンドイッチの中心は、文字通りと比喩的に、チーズです。チーズの選択はこのサンドイッチの健康を直接調整します。この大好きなサンドイッチの2つの最も一般的なチーズは、チェダーとアメリカンです。アメリカのチーズはしばしば控えめであると考えられていますが、脂肪が著しく少なくなっています。クラフトブランドのアメリカンチーズはスライスあたり8gの脂肪を含み、そのうち3gは飽和している。 Kraftスライス21gあたりの総カロリーは70であり、そのうち45は脂肪由来であり、20mgのコレステロールおよび270mgのナトリウムである。クラフトチーズは、食物繊維、砂糖1g、タンパク質4g、ビタミンCまたは鉄を含まない。微妙に対照的に、クラフトマイルドチェダーはスライスあたり28gのカロリーで記述され、10gの脂肪を有し、そのうち6gは飽和し、30mgのコレステロールおよび180mgのナトリウムを有する。クラフトチェダーには食物繊維、ビタミンCまたは鉄も含まれていません。砂糖を含まないのに対し、クラフトのマイルドチェダーは6gのタンパク質を含んでいます。しかしながら、両方のチーズはカルシウムが高い。 NIH National Heart Lung and Blood Instituteが私たちに思い出させるように、「脂肪分は重要だがカロリーは数え切れません」飽食が過食を減少させるので、栄養学的に似て最も健康的なサンドイッチは、最も個人的に満足できる融解チーズを使用することによって達成される。

<！パン

少なくとも、健全なグリルチーズは、穀物核の主要成分を欠いている高度に加工されたパンで作られています。この「白パン」と他の同様の「強化されたコムギ」パンは、その日の3つの主要な食事に重大な栄養価を欠いています。白いパンと偽の小麦のパンはまだ健康な細胞機能unmetのためのビタミンとミネラルを詰めています。食事スナックの間のサンドイッチの半分は、白パンのファンに満足のいく妥協であるかもしれません。あるいは、最も健康的なグリルチーズサンドイッチは、100％全粒パンから作られています。全粒パンの繊維含量が高いほど、栄養分が豊富になり、充実感が増し、腸がきれいになります。たとえば、ラブレアの全粒の1スライスには、食物繊維が3g、または2,000カロリーの食事に基づいて1日の値の11％があります。これとは対照的に、ワンダーパンのクラシックホワイトには食物繊維は含まれていませんが、スマートホワイトには3gあります。その結果、米国糖尿病学会は、穀物核の3つの部分すべてを含んでいるため、より多くのビタミン、ミネラル、必須脂肪酸をもたらすため、小麦のパンを全面的に推奨しています。

The Grill