インドダイエット食品一覧
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インド料理は、ハーブと香り米とカレー料理の使用で知られています。インドの食生活は国によって異なります。インドの食生活は国によって異なりますが、ほとんどの伝統的な料理は肉、野菜、スパイスなどの簡単な食材で作られています。 「脂肪を含まないインド料理」のシェフであるMridula Baljekarによると、インド料理は、コレステロール値を管理したり、体重を減らしたりすることができれば、健康を増強することができます。
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健康カレー
カレー料理は肉、魚、パン屋 - インドのチーズや野菜を含むスパイシーな料理です。食事をするとき、アメリカ心臓協会は、クリーミーソース、高脂肪牛肉または子羊を含むものではなく、飽和脂肪およびカロリーが高い野菜またはレンズ豆ベースのカレーを推奨しています。栄養価の高いカレー料理には、混合野菜カレー、トマトベースのカレーソースとsabziで作られた魚カレー、または乾燥したカレー付き野菜が含まれます。あなた自身のカレーを準備するときは、バターではなく、オリーブオイルまたはキャノーラオイル、またはノンスティック調理スプレーを、バナナではなく茶色のタマネギに使用し、全ミルクとクリームをスキムまたは低脂肪ミルクに置き換えます。自然に脂肪がなく、ナトリウムが少ないターメリック、カレー粉、ニンニク、コショウなどの香辛料であなたの料理を味わってください。可能であれば、白米の上に茶色のバスマティ米を加え、栄養素と繊維を追加します。
<！タンドリー料理には、ナンやロティなどのパンや、大きな粘土オーブンで調理された肉や野菜のカボブが含まれています。グリル自体がスモーキーフレーバーを追加し、肉は典型的にプレーンなヨーグルトと天然スパイスでマリネされているので、多くのタンドリディッシュは脂肪が少ない。アメリカ心臓協会は、高脂肪のココナッツミルクを使用して調製されたコーマ料理の代わりに心臓健康的な代替品として、タンドリーチキンチキン - ホワイト - 肉のチキンカボブを推奨しています。 Tandoori rotiは小麦粉で作られ、ナンのような白いパンよりも多くの栄養素と繊維を提供します。さらに脂肪を減らすために、油やバターのトッピングをしないでパンをリクエストし、牛肉や子羊ではなく、鶏肉、魚、野菜のカボブを選んでください。タンドリーの肉は、典型的には、スライスしたタマネギやペッパーのような野菜のベッド上で提供される。追加の利点については、余分な野菜や新鮮な野菜サラダをサイドでリクエストしてください。<！ - 3 - >
レンズ豆の皿
レンズ豆は、B-ビタミンや鉄のような繊維、タンパク質、栄養素を貴重な量で提供するマメ科植物、またはデンプン質のポッド付き野菜です。あなたがベジタリアンであろうとなかろうと、Baljekarはあなたの食事にレンズ豆ベースの食器を組み込むことを推奨しています。栄養面での利点に加えて、彼女はレンズ豆を多目的で簡単に準備できると説明しています。レンズ豆と一緒に準備されたインド料理には、スパイシーなレンズ豆スープであるダル・タルカ（dal tarka） dal makhani、クリーミーなレンズ皿。フローサ・マサラ;ひよこカレー;ポテト、レンチの「チップ」は、しばしば前菜として役立った。ダル・タルカは一般的に、ダル・マカニのようなクリーミーな料理よりも脂肪およびカロリーが低い。あなた自身のdal makhaniを準備するときは、健康的な適応のためにココナッツまたは全乳の代わりに低脂肪ミルクを使用してください。野菜は、レンズ豆ベースのインド料理、レストラン、そして自宅で、シンプルで栄養価の高い添加物を作ります。ポッパーは一般的にレストランで揚げている。しかし、彼らはあなたの電子レンジで油なしで準備することができます。マイクロ波の強度は様々ですので、燃焼を防ぐために少しずつ時間をかけて実験してください。
