ココナッツオイルの健康被害

ココナッツオイルのプロモーターは、しばしばその製品を健康食品と呼んでいます。しかし、消費者がよく見過ごしているのは、ココナッツオイルが飽和脂肪が非常に高く、心臓病と関連してコレステロールを上昇させていることです。ココナッツオイルの健康障害は、主にその動脈閉塞飽和脂肪含量に起因する。

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ココナッツオイル - 主張対。現実

<！著者およびマイケル・グレガー博士によると、一部のプロモーターは、ココナッツオイルが顎のかゆみから癌、アルツハイマー病までを治療することができると主張しています。しかし、これらの主張を支持する科学的証拠は欠けている。ココナッツオイルについて知られていることは、その飽和脂肪含量が低密度リポタンパク質または「悪い」コレステロールの増加をもたらし得ることである。 LDLコレステロールは心臓病の第1危険因子であるとグレガーは指摘する。

<！飽和脂肪、悪いコレステロールおよびアテローム性動脈硬化症

米国農務省が発表した2011年報告書によれば、飽和脂肪酸に起因する血中LDLコレステロールの上昇は、血液に対してアテローム性動脈硬化作用血管。アテローム性動脈硬化症は、血管壁における脂質および他の粒子の蓄積であり、心臓発作および脳卒中の可能性を有意に増加させる。 2005年の食事ガイドライン諮問委員会は、心血管疾患リスクを避けるために、飽和脂肪をできるだけ低く保つべきであると結論付けた。

<！飽和脂肪レベル

ココナッツオイルは約90％の飽和脂肪で、64％のバターよりもはるかに高い。疾病管理予防センターでは、1日のカロリーの10％以下を飽和脂肪から摂取することを推奨しています。 2、000カロリーの食事をしている場合は、1日あたり22グラム以下の飽和脂肪を許可する必要があります。ココナッツオイルの大さじ1杯には約12グラム含まれています。つまり、ココナッツオイルを2回摂取すると、1日あたりの飽和脂肪量が制限されます。

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