生の牡蠣が悪い場合の告知方法

カキは一般的に生で楽しまれます。したがって、牡蠣は消費準備が整うまで生き続けることが不可欠です。腐敗したカキを食べると、悪心、嘔吐、下痢、および一般的な胃腸の不調を引き起こす可能性のある「看護の基礎」によると、食中毒が生じる可能性があります。あなたのカキを食べる前に完全に検査すると、腐った牡蠣に気を付けることができます。「食物規制：法律、科学、政策、練習」

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ステップ1

漁獲量のカウンターで、漁獲されたカキを収穫したスタッフに頼んでください。 「健康的な調理の技法」に従って、鮮度を保つために氷上に保存された牡蠣を購入し、最高保存期限である4日を超えないもののみを購入する。

ステップ2

各カキの殻を検査して廃棄するすべてのオープンカキ。オープンシェルは、カキが死んだことを示しています。

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ステップ3

カキを開き、牡蠣の液体と肉の中心を点検する。新鮮な牡蠣は湿ったように見えますが、腐った牡蠣は乾燥して見え、しわがあります。

ステップ4

カキの香り。腐敗した牡蠣の兆候であるため、臭いのある牡蠣は捨てるべきです。