ローマ兵士の食事

高カロリー食は、戦場の中でも外でも厳しい肉体的要求に耐えるローマ兵にとって不可欠でした。ローマの兵士は、戦争中に積極的に戦っていたとき、毎日推定6,000カロリーを費やしました。敵と戦っていないとき、ローマの兵士は訓練活動と手作業との間にアイドルな瞬間を取ることはめったになかった。彼の毎日の食糧配給は、彼の基本的なニーズを満たし、戦闘に適した状態に保つように設計されていました。この飼料には、狩猟、餌取り、周囲の村の住民からの購入によって得られた食物が補給されていた。ローマの兵士の毎日のカロリー摂取量は、3,500〜6,348カロリーの範囲にあると推定されています。

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穀物

ローマ兵士の食事の大部分は、トウモロコシ、小麦、大麦などの穀物で構成されていました。穀物は兵士の主な炭水化物源であり、粉砕され、パン、お粥、スープ、パスタを作るために使われました。トウモロコシ1トンのおよそ3分の1がローマの兵士によって毎年消費された。

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肉

肉は兵士にタンパク質と鉄を提供した。ローマの各兵士は毎日約1ポンドの肉、典型的にはベーコンを食べました。兵士はこの飼料に豚肉、牛肉、子牛、鹿肉、子羊を補給する。肉はしばしば茹でられたかローストされました - 今日は健康的な代替品として認識されている2つの調理方法。

チーズ

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チーズはローマ兵士の食生活の主流でした。それは、牛、羊、または山羊のような兵士が所有する家畜の牛乳から作られました。肉に加えて、チーズはローマの兵士のための脂肪源でした。脂肪の消費が不十分であれば、病気や死に至るリスクが高くなります。

塩

各ローマ人の兵士は食肉や魚を保存するために使用した塩分を受け取りました。兵士たちは、特に砂漠の真ん中に駐留しているときには、食べ物による病気の発症を恐れて、塩分のない肉を食べることを嫌っていました。食中毒は兵士を弱体化させ、戦闘中に敵に優位を与えました。

ワイン

ワインはローマ兵の基本食の一部でした。兵士は典型的にはヴィンテージワインを飲みましたが、ワインはヴィンテージワインよりも低品質でした。消費の前に水がしばしばワインに加えられました。特別なワインは薬用目的で輸入され、ローマ軍の病院に収容された病人に奉仕されました。

その他の補助食品

ローマ兵士のキャンプ場の場所によって、すぐに食べられた食べ物や飲み物の種類が決まりました。さまざまな果物（リンゴ、チェリー、モモ、梅など）は、ローマの兵士によって楽しめました。ナットにはクルミ、栗、ヘーゼルナッツなどさまざまな種類がありました。蜂蜜は甘い料理に使われました。豆とレンズ豆の消費も一般的でした。

現代の意義

ヒストリー・サイエンス・メディカルズの出版物に掲載されている歴史家E. FornarisとM. Aubertは、ローマの兵士を「誤解されたアスリート」と呼んでいる。彼らは現代の運動選手のカロリー要求に匹敵します。彼の総摂取量の78％を占めるローマ兵士の食事の炭水化物含有量が高いことは、自分のライフスタイルの要求によって枯渇したエネルギー貯蔵を補充するのに適していた。これはトレーニング中のアスリートのためのスポーツ医学のアメリカ大学の勧告と一致しています。選手は一般の人口よりも多くのカロリーを消費する必要があり、これらの余分なカロリーの大部分は、穀物などの炭水化物源に由来するはずです。