イタリアでどのような食べ物を食べますか？

ほとんどの人がイタリアの食べ物をスパゲッティやピザと関連づけていますが、イタリア人が準備し食べる食べ物はもっと多いです。ソフィー・ブレームブリッジとジョアン・グリンは、「イタリアの食べ物」の著者たちは、イタリア人が食べ物を真剣に食べると報告しています。イタリアの食事は、栄養豊富な野菜とカルシウムが豊富なチーズが含まれているため、かなり健康的です。イタリアで食べた食べ物についてもっと学ぶことで、あなたは土地に新しい料理を試してみることができます。

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野菜

栄養価の高い野菜は、多くの人気イタリア料理の基礎となっています。「イタリアの食文化」の著者、Fabio Parasecoliミネストローネスープは、ニンジン、セロリ、キャベツ、豆など、さまざまな種類の野菜を含む有名なイタリア料理です。トマトは、マリナラ（marinara）やボロロネーゼ（bologonese）など、イタリア料理で使用される多くのソースのベースです。ジャガイモはパスタやスープの調理に使われるもう一つの重要な食品です。 Parasecoliは、イタリアが経済的困難を経験したときに、野菜が簡単で栽培が安かったため、イタリア料理では野菜が重要であることを示しています。彼らの健康上のメリットは、現在でもイタリア料理の宝庫として残っています。

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パスタ

パスタは人気のイタリア料理のスターです。パスタを調製する伝統的な方法は、小麦粉と卵と水とを組み合わせて、調製される料理に応じて様々な異なる形状に形成された柔らかい生地を作り出すことである。フラットパスタはフェツチンまたはラザニアを作るために使われ、チチのようなチューブ状パスタは充填されたパスタを作るために使われます。オーソなどの小さなパスタの形は、イタリア産の多くのスープに含まれています。パスタはデザートの製造にも使われます。パスタ生地の平らな広場には、砂糖とスパイスがいっぱい入っていて、一緒に押してラビオリやカネルネーの甘いバージョンを作る。

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チーズ

イタリアンチーズ、例えばParmigianno ReggianoやParmesanは、多くのイタリア料理にとって重要な添加物です。多くのパスタは、奉仕する直前におろしたチーズを振りかける。リコッタのようなクリーミーなチーズはラーメンを作るために麺の間に積み重なるか、またはラビオリのような充填されたパスタに含まれています。ピザはイタリアで一般的に使われるもう一つの食品で、細断されたチーズやスライスされたチーズが含まれています。チーズはまた、多くのイタリアのサラダとスープに加えられています。スライスされたまたは立方体のチーズは、しばしば前菜やスライスされた肉、パン、オリーブを補うためのおかずとして提供されます。チーズは、しばしばオリーブオイルと少量の塩と胡椒で味付けされます。