ガルバンゾー豆の健康上の利点は何ですか？

ガルバニョ豆は、ひよことも呼ばれ、中東の東部の多くの伝統料理で使用されています。これらの豆は、タンパク質、繊維でいっぱいで、ビタミンとミネラルが含まれています。それらは汎用性があり、いくつかの方法で調理することができますが、Garbanzo BeanはEvery Nutrientのウェブサイトによると、特定の人々に重度のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

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同定

ガルバンゾ豆は、大きなトウモロコシの穀物に似ている黄褐色の豆です。 Elements 4 Healthによれば、ガルバンゾーの豆はペルシャに由来し、ギリシア人とローマ人の主食と考えられていました。これらの豆は、米国で乾燥したものと缶詰のものの両方で販売されており、調製された腐植またはヒヨコマメの形で購入することもできます。

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栄養学データ

ガルバンゾ豆には栄養素、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。 100グラム料理のガルバニョ豆に塩を含まない場合、炭水化物を27.42g含んでいます。 7.良い心臓の健康と健全な消化器系のための食物繊維6g。脂肪59g;および8.86gのタンパク質。ガルバンゾ豆には、ビタミンA、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6、葉酸、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKが含まれています。

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コレステロールを下げる

ガルバンゾビーンには食物繊維が含まれており、血中コレステロール値を下げるのに役立ちます。 MayoClinicによると。繊維が多い食事は血圧を下げ、低密度リポタンパク質、LDL、コレステロール値を下げ、炎症を緩和します。高LDLレベルは、心臓発作、脳卒中および心臓病につながる可能性があります。

消化器の健康を促進する

ガーバンゾー豆の食物繊維は、MayoClinicによれば、糞便の重量とサイズを増やして軟化させる働きもしています。 com。下痢がある場合、食物繊維を多く食べると、一杯にして渡すのが簡単になります。食物繊維はまた、痔を防ぐのに役立ちます。

考察

ガーバンゾーの豆は非常に硬く、長い調理時間が必要です。あなたはナッツや特定のマメ科植物にアレルギーがある場合は、ガルバンゾの豆にアレルギー反応を起こすことがあります。