糖尿病患者を助ける食事

血糖値をコントロールしながら体重を増やすことは、糖尿病患者にとっては非常に困難です。健康的な体重増加の鍵は、どの食品があなたの血糖に影響するのか、またどの物質が血糖に影響を与えているのかを認識することです。一貫した血糖コントロールを可能にする体重増加のために、より健康な脂肪を食事に加える。

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炭水化物コントロール

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健康な糖尿病の食事への第一歩は、食事ごとの一貫した炭水化物摂取です。アメリカ糖尿病協会は、一般的に1食当たり総炭水化物約45〜60グラムを推奨しますが、これは個人ごとに異なる場合があります。炭水化物を含む食品には、穀類、澱粉質の野菜、果物、乳製品、スナック食品およびスイーツが含まれるが、これらに限定されない。あまりにも多くの高炭水化物食品があなたの血糖を上げるので、これらの食品の部分制御は非常に重要です。葉っぱの緑、ブロッコリー、ナス、ピーマン、キャベツなどの野菜は、一食当たりの炭水化物が少なく、デンプン質のものほど血糖値が高くなりません。米国糖尿病協会は、1日に少なくとも3〜5回分の非デンプン質野菜の摂取を推奨しています。

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脂肪および体重増加

脂肪は「不健康」または「健康」と分類できます。米国心臓協会（American Heart Association）によると、不健康な脂肪には、飽和脂肪やトランス脂肪が含まれており、これはコレステロールの増加に寄与し、避けるべきである。これには、高脂肪の肉および高脂肪乳製品のカットが含まれる。トランス脂肪は天然には存在せず、製造業者によって食品に添加される。脂肪には1グラム当たり9カロリーが含まれていますが、タンパク質と炭水化物には1グラムあたり4カロリーしか含まれていません。体重を増やすには、消費するよりも多くのカロリーを消費します。

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健康な脂肪：一不飽和脂肪酸とオメガ-3999健康な脂肪は血糖値とコレステロール値をコントロールしながら体重を増やすのに役立ちます。一価不飽和脂肪には、アボカドやアサガメなどの食品、オリーブ、クルミ、アーモンド、ピーカン、カシューナッツ、オリーブやキャノーラなどの油が含まれます。オメガ3脂肪は、サケ、マグロ、またはニンジンのような油性魚や、カボチャや亜麻仁、クルミのような種子にも見られます。

ダイエットに健康なカロリーを加える

1日に1〜2回、無塩ナッツで軽食をお楽しみください。食事の計画を立てるには、3〜6オンスの脂肪魚を週2〜3回以上摂取してください。オリーブオイルベースのドレッシングであなたの食事にサイドサラダを追加し、追加のカロリーのためにナッツ、種子、アボカドをトッピングすることを検討してください。調理方法を選ぶときは、スチーミングやグリルではなく、オリーブやキャノーラ油で肉や野菜を炒める。余分なカロリーのために、オリーブオイルの大さじ1で調理した野菜を投げる。最後に、全粒粉トーストやリンゴのようなスナックに天然ナッツバター1〜2杯を加えることで、健康的なカロリーが増強されます。